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常見的蛋殼問題及影響改善措施
發(fā)布日期:2021-01-20  來源:和農(nóng)牧業(yè)集團(tuán)  發(fā)布:admin

沙殼蛋,軟皮蛋,白殼蛋,糞蛋,斑點(diǎn)蛋等蛋殼質(zhì)量問題

       蛋雞MS感染后直接或間接危害的結(jié)果是雞群的產(chǎn)蛋量和蛋殼品質(zhì)下降,表現(xiàn)為雞蛋的尖端部位有環(huán)狀的粗糙。由于蛋殼質(zhì)量差,產(chǎn)出的雞蛋在混動(dòng)過程中容易磕碰破損,破損區(qū)域的小塊蛋殼,由于雞蛋冷卻后內(nèi)部氣壓降低而被外界氣壓壓近蛋內(nèi),形成好像被啄的空洞(其他原因造成的蛋殼變薄也可能有蛋殼的這種變化)。也有的蛋殼普遍較薄的粉殼、白殼雞蛋形成裂紋。


常見的蛋殼問題及影響措施

       ⑴、蛋殼顏色不理想:蛋殼顏色的變化(色差大、顏色變淺),一方面反映了雞群的健康程度,另一方面也反映了飼料的營養(yǎng)水平及蛋禽體況。顏色的變化對商品蛋的銷售影響較大。

       蛋殼色素屬復(fù)合色素,包括棕色原卟啉、膽綠素、結(jié)合型原卟啉、鋅復(fù)合物等。蛋殼顏色色差大、顏色變淺,除高產(chǎn)蛋雞中后期或老齡雞導(dǎo)致后期的蛋殼顏色變淺等正常因素外,主要是由于疾病因素、營養(yǎng)因素、藥物等所致。疾病方面如非典型新城疫、傳染性支氣管炎、產(chǎn)蛋下降綜合征、禽流感等;營養(yǎng)因素諸如氨基酸不平衡、微量元素和維生素缺乏等。


       ⑵、砂殼蛋、軟殼、薄殼蛋較多:這多是由于感染傳染性支氣管炎、禽流感、腸炎等疾病所致;飼料營養(yǎng)缺乏、維生素及鈣磷不足等造成;另外與應(yīng)激因素、藥物使用等有密切關(guān)聯(lián)。

       ⑶、皺皮蛋、鋼殼蛋:多是由于病毒感染、輸卵管炎癥所致。

       ⑷、破殼蛋、暗裂蛋較多:破殼蛋的影響因素較多,多是由于營養(yǎng)、籠具、飼養(yǎng)密度、撿蛋次數(shù)、母雞的行為和生理等引起。

       ⑸、污染蛋:主要是由于產(chǎn)道出血、禽舍管理差等引起。雖然污染蛋的比例較低,但亦應(yīng)當(dāng)引起重視。

       生產(chǎn)中影響蛋殼質(zhì)量的因素很多,除上述因素外,還與光照、飼料形態(tài)、日齡、環(huán)境溫度、環(huán)控等有著密切的聯(lián)系。


蛋殼質(zhì)量的改善措施

       蛋雞規(guī)范養(yǎng)殖理念和技術(shù)要點(diǎn),強(qiáng)烈要求一線管理人員務(wù)必做好蛋雞的“五好”管理,即“吃好、喝好、吸好、住好、玩好”,這對于提高蛋雞生產(chǎn)性能,增強(qiáng)盈利能力、提升經(jīng)營管理水平大有裨益。


       ⑴遺傳因素與管理措施:由于育種和遺傳基因的差異,使得不同品種、年齡等因素所致的蛋殼質(zhì)量問題,原則上是不可逆的,通過管理和營養(yǎng)等措施僅可能做定向微量改善,所以生產(chǎn)中凡是不符合品種性能標(biāo)準(zhǔn)的雞只,應(yīng)予以甄選、淘汰;

      ⑵管理因素與改善措施:一是堅(jiān)持每日至少撿蛋2-3次,在上午產(chǎn)蛋高峰時(shí)段必須集蛋一次,絕對不能讓雞蛋在蛋網(wǎng)上長時(shí)間停滯并任其相互撞碰(暗紋蛋、破碎率增加0.2%左右)、甚至隔日收集(蛋重?fù)p失0.5-1%);二是及時(shí)調(diào)整梳理各籠位的雞只數(shù)量,按密度要求并籠、疏群騰挪籠位,避免擠壓造成雞蛋破損;三是不定期巡視底網(wǎng),及時(shí)清除干硬的糞污和灰塵等,發(fā)現(xiàn)底網(wǎng)開裂、不平整等要立即修復(fù),絕對保證底網(wǎng)坡度正常;四是通過環(huán)控措施并加強(qiáng)雞舍衛(wèi)生清理等,保證雞舍的濕度維持在50-60%之內(nèi),尤其是在夏季濕簾使用期間更應(yīng)注意(濕簾不僅要有耳房,而且應(yīng)安裝導(dǎo)流板防冷風(fēng)直吹,雞籠前端與濕簾末端保持一定垂直距離),濕度過大將嚴(yán)重影響蛋殼質(zhì)量;

       ⑶營養(yǎng)因素與管理措施:除了常規(guī)的維生素A、D3、E等的含量外,蛋白質(zhì)水平要保證正常營養(yǎng)濃度,氨基酸的含量(蛋氨酸360㎎、賴氨酸760㎎等)與平衡、脂肪酸的營養(yǎng)水平也尤為重要,這對于保證卵蛋白的質(zhì)量和稠度、內(nèi)外殼膜的質(zhì)量、蛋殼外的脂質(zhì)膠體膜得致密性有很大的作用。


        一是、把好原料驗(yàn)收關(guān),預(yù)防和降低霉菌毒素的危害,必要時(shí)添加一定量的葡萄糖氧化酶和脫霉劑;

       二是、石粉的合理使用,調(diào)整石粉(<2㎜)和石粒(2-4㎜)的比例,粗細(xì)搭配,產(chǎn)蛋前期粗細(xì)比例4∶6、后期可以7∶3;

       三是、仔細(xì)辨別石粉質(zhì)量,盡量不使用滑石粉、沸石粉或顏色很深的石粉;

       四是、在飼料中添加復(fù)合酶制劑、微生態(tài)制劑、酸化劑、丁酸梭菌等,以提高飼料營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和轉(zhuǎn)化率,促進(jìn)腸道正常微生物菌群的生長繁殖以及抑制病原微生物的生長繁殖,調(diào)節(jié)和修復(fù)腸道機(jī)能;

       五是、堅(jiān)持每周凈槽2-3次,夏季可每日凈槽一次,不僅要保證粉末中營養(yǎng)物質(zhì)不被浪費(fèi),還要及時(shí)清除料槽中的口水料,防止飼料霉變。


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